Rafine edilmemiş, kristalize, mayalı, katkı ve koruyucu içermeyen, normal şeker yerine tatlı, reçel ve fitoterapi tariflerinizde kullanabileceğiniz öğütülmüş kaya şekeri.
İçindekiler: Mayalanmış Kristalize Şeker
Net Miktar: 800 GR
Menşei: Türkiye
Öğütülmüş Kaya Şekeri
Kaya şekeri yapma süreci muhtemelen MS yedinci yüzyılda Çin'in Tang Hanedanlığı döneminde ortaya çıktı. Sichuan Eyaletinden bir keşiş, şeker kamışından çıkarılan meyve suyunun kaynatılmasının, daha sonra bir bambu borudan ve bir tencereye dökülebilecek kalın bir sıvıya dönüşeceğini keşfetti. Sıvı, birkaç günlük bir süre içinde kristalleşir ve buz parçalarına benzeyen sert, yarı saydam oluşumlara neden olur.
Kaya şekeri özellikle Asya mutfaklarında yaygındır ve çayları, tatlıları ve hatta tuzlu yemekleri tatlandırmak için kullanılır. Benzer hacimde granül, beyaz sofra şekerinden daha Devamını Göster
